今日杞县市场近期大蒜价格因干度、规格大小、品相质量而有差异，大蒜价格整体稳定。半干蒜价格0.85-1.1元/斤。干蒜价格1-1.2元/斤。下面再行看下其它大蒜主产区价格行情。
今日杞县市场近期大蒜价格因干度、规格大小、品相质量而有差异，大蒜价格整体稳定。半干蒜价格0.85-1.1元/斤。干蒜价格1-1.2元/斤。
下面再行看下其它大蒜主产区价格行情。2018年6月6日国内大蒜主产区价格行情分类名称品种名称平均价格单位地址大蒜金乡大蒜1.1斤山东菏泽市单县大蒜紫皮大蒜1.2斤江苏徐州市贾汪区大蒜红皮大蒜0.7斤山东滨州市惠民县大蒜邳州大蒜1.5斤贵州贵阳市南明区大蒜杂交大蒜1斤河南开封市尉氏县大蒜金乡大蒜0.8斤山东菏泽市巨野县大蒜中牟大蒜2.5斤河南南阳市唐河县大蒜紫皮大蒜0.9斤山东济南市商河县大蒜白皮大蒜1.5斤河南商丘市民权县大蒜杂交大蒜2斤河南商丘市民权县大蒜杂交大蒜0.7斤山东泰安市岱岳区大蒜嘉祥大蒜1.76斤山东济宁市嘉祥县大蒜中牟大蒜0.5斤河南郑州市中牟县大蒜杂交大蒜1.2斤河南濮阳市清丰县大蒜蒜米1.3斤安徽阜阳市颍上县大蒜紫皮大蒜0.8斤河南周口市太康县大蒜杂交大蒜1.2斤河南商丘市柘城县大蒜蒜米1.3斤河北唐山市路北区大蒜中牟大蒜0.63斤河南郑州市中牟县大蒜紫皮大蒜1斤安徽亳州市谯城区大蒜红皮大蒜0.18斤河北廊坊市大城县大蒜杂交大蒜1斤河南周口市商水县大蒜太空2号大蒜0.75斤江苏徐州市丰县大蒜邳州大蒜0.5斤江苏徐州市邳州市大蒜白皮大蒜0.4斤江苏徐州市睢宁县大蒜金乡大蒜0.75斤山东济宁市鱼台县大蒜紫皮大蒜0.7斤安徽蚌埠市怀远县大蒜紫皮大蒜0.6斤浙江温州市瓯海区大蒜嘉祥大蒜1.2斤山东济宁市嘉祥县大蒜红皮大蒜0.8斤河南周口市太康县市场综评：自从去年大蒜市场遭遇“蒜你淑女”，今年五月大蒜市场又步入一场“蒜你完了”。
现在已成6月份，按照周期来说，往年同期交易活跃的剧情而今仍并未首演，在经历了去年一时间原文高价收货入库后大范围损兵折将的年份，今年的蒜商参市心态最为慎重。本次大蒜博弈论中，敌对双方的主角分别为蒜农和蒜商，其中蒜农仅有期望将自己的存货高价出售，其他并无杂念。蒜商则是想要较低价格订购货源，赚存储差价，利润大自然越高就越好。在蒜商与市场的抗衡中，敌战方是蒜头，蒜头的价格不受供需左右。
而蒜商又可以之后细分，可分成蒜卖、经纪人、存货商、国内批发市场经销商、出口加工企业、下游加工企业。综合以上情况，就新的蒜而言，近期就是货量再继续减少（这是个循序渐进的过程），随着干度的提升，新蒜外观的靓丽以及内在口感的鲜度，渐渐不会更有国内外纸盒加工订购们的目光，渐渐移往到新的蒜上来，新蒜虽不会有一定的人气挤满，但目前价格提升的概率并不大，由于小蒜的托底，继续也无以有下掉的迹象，因此现阶段有可能经常出现高不成低不就的交易局面。由于鲜蒜的上市价格低，因此，多数农户都按货不动，不管是河南、江苏还是金乡，从前期的男孩子鲜蒜上市开始，农户就开始柴火，晚熟鲜蒜上市后，堪称引起农户的惜售心态，商贩上山下乡很差收货，各大市场上货量较往年同期大幅度增加。但农户的不认价，最后将造成销售日期压后，鲜蒜走货较少，新的干蒜数量大，一旦遇上价格变动不易经常出现互现冲撞卖货的现象，行情仍不容乐观。
在库存老蒜余量大、新蒜总产量低的局面下，有专业分析师警告广大农户对后市价格期望不应过低，不应分阶段分出厂理性有序售货，蒜商朋友前期不应以从容居多，找寻入市的最佳低点，要做到牛市中的英雄，但不能在熊市中“逞”英雄。还警告：九成腊或全干的时候经过一段时间的交易心理博弈论与价格调教，大蒜将不会步入新的蒜新的态势、新格局、新的挚爱、新机遇.....（以上分析来自：中国蔬菜协会，专供各位参照！。
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