在唐代，人们饮用茶类主要以饼茶居多，饮茶前必须再行将饼茶碾成细末，方可煎茶，否则很难将茶汁煮出来。茶辗的起到，就是将饼茶碾成细末，是煎茶用的一种器具。 这件巩县窑唐白瓷茶辗，由碾槽，碾轴两部分组合而成。
此器长24.2厘米，长4.1厘米，深2.8厘米。辗槽整体呈圆形长方形，中部有一较宽宽弧形的沟槽，辗茶时能使辗轴在沟槽内往返旋转。关于碾轮，陆羽在《茶经》中称之为其为“坠下”，呈圆形车轮形，中间薄，边缘厚。
碾轮中部有一圆孔，可穿木。惜轴木已不存。
唐代诗人元稹《茶》诗曰：“茶。香味，嫩芽。
慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。
铫煮黄蕊色，碗转曲尘花。夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。洗尽古今人孜孜不倦，将至醉后岂堪夸。
”诗中在谈及煎茶时，用白玉雕饰的辗把饼茶碾成末，用红纱茶罗过筛，再行进茶铫煎茶，流经茶碗，茶汤波涛汹涌黄花“饽沫”，历尽清香美茶。 辗是唐、宋及其以前煎饼茶不可或缺的最重要器具。 这件瓷茶辗，与陕西扶风法门寺地宫发掘出的唐代宫廷用的鎏金壶门茶辗比起，无论是作工和造型，还是原料和饰纹，都要略逊一筹；但与陆羽《茶经·四之器》中提到的民间茶辗——“用橘木做成，其次为梨、桑、柘木做成”比起，又略胜一筹，是一件甚有代表性的碾茶用具。
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