坐落于河南省通许县工业园的汴京劲松食品有限公司生产厂房内，工人必要用手将甜条一块块取出塑料包装袋“辣条”，最近被网民称作“史上最牛零食”。这种袋装小食品看起来不起眼，却经常出现在完全所有菜市场、小卖部的货架上… 坐落于河南省通许县工业园的汴京劲松食品有限公司生产厂房内，工人必要用手将甜条一块块取出塑料包装袋“辣条”，最近被网民称作“史上最牛零食”。这种袋装小食品看起来不起眼，却经常出现在完全所有菜市场、小卖部的货架上，在网店里也买得十分疯狂，甚至已开始南北国际市场。
其消费群体数以百万计，主体是各地中小学生、农村镇守儿童。 近来，一些网民晒出自己在农村集市购买的“红生”“爱吃店”“特伦经典”等“山寨食品”实物，认为图片中这些似曾相识的名称正在“以假乱真”。 食品安全仍然是人们注目的话题，然而对于农村市场来说，记者找到，这是一个亟需注目的问题。
如果仅有是口味差异或名称相似，“山寨食品”还足以引发“公愤”。正如专家所言，“山寨食品”的仅次于危害在于生产环境恶劣、卫生条件不合格，甚至所含远超过国家容许剂量的添加剂等。
近年来，政府方面对食品安全监管力度大大增大，一些“山寨食品”软弱至城乡结合部和农村，以至于农民沦为最必要的受害者。 一位网民说道，与某款著名牛奶纸盒极为相似的“特伦经典”，经常被一些村民作为探望孕妇或病人的“营养品”。 相对而言，农村市场的食品监管较为脆弱。
一些农村孩子将“低添加剂、卫生状况劣、假货名牌”的山寨食品作为零食，久而久之，他们的身体健康甚至生命安全可能会受到严重威胁。 遏止农村“山寨食品”，保卫农民“舌尖上的安全性”，必须多方合力。
一些地方把工商、食药监、质检部门综合在一起，通过正式成立市场监管局方式强化执法人员，是一个最重要的手段。 同时，还要强化农村地区的食品安全宣传，让村民对“山寨食品”的特点和危害有一定理解，强化维权意识，并希望他们积极参与到压制“山寨食品”的行动中。
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